本报讯 许擎天 随着中秋佳节临近，月饼生产企业已陆续启动今年中秋季的月饼生产工作。近日，密云区市场监管局对辖区月饼生产企业开展节前检查，以精准监管筑牢节日食品安全防线，守护群众“舌尖上的中秋”。

检查中，执法人员深入月饼生产企业的原料库房、生产车间、化验室、成品库及留样间等关键场所，重点检查原料采购台账、索证索票情况、生产车间环境卫生、设备清洁度、产品质量检测报告及成品存储条件等方面内容，排查是否存在使用回收食品原料、虚假标注生产日期、超范围超限量使用添加剂等违法违规行为，从源头把控月饼质量。

为压实企业主体责任，执法人员督促企业严格按照“日管控、周排查、月调度”机制开展自查，同时规范食品添加剂使用流程，确保每批次月饼经检验合格后方可出厂。此外，组织第三方检测机构开展生产环节中秋节专项抽检工作，针对月饼等节令性食品，对月饼馅料成分、微生物指标等进行重点检测，严防不合格食品流入市场。

下一步，密云区市场监管局将紧扣中秋消费旺季，持续强化“源头严防、过程严管、风险严控”的全链条食品安全监管模式，切实保障广大消费者的食品安全与消费权益，让大家在团圆时刻吃得安心、吃得放心。

执法人员检查月饼质量安全。