本报讯 从大兴区市场监管局获悉，为进一步压实大兴区各食品集中交易市场开办者的食品安全主体责任，切实提升责任意识与管理水平，近日，大兴区市场监管局组织各市场监管所主管所长、辖区内各食品集中交易市场开办者，召开了一场食品集中交易市场专题培训会。

培训会上，大兴区市场监管局执法人员结合辖区集中交易市场的实际运营特点，对《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《中华人民共和国食品安全法》《北京市小规模食品生产经营管理规定》《农贸市场食用农产品快速检测室工作指引》《北京市食品经营环节进货查验记录和销售记录工作规范》以及《农贸市场食品安全管理规范指引》中的相关内容进行解读，重点围绕进货查验制度的严格执行、食用农产品快速检测的规范操作与结果及时公示等核心环节，明确了具体标准和操作要求，为市场开办者和经营者提供了清晰的行动指南。

同时，会议着重强调，各市场开办者要深刻认识食品安全工作的重要性，严格遵循各项工作规范，切实增强政治责任感与工作紧迫感，始终将食品安全置于经营管理的突出位置，从源头上防范风险隐患。

下一步，大兴区市场监管局将以此次专题培训为契机，结合各集中交易市场的实际落实情况，持续健全常态化指导与培训机制，特别是针对农村地区的集中交易市场重点区域，进一步加大指导帮扶力度，通过“培训+督导+回头看”的闭环模式，推动各项监管要求落地生根，督促市场开办者和经营者不折不扣履行主体责任，凝聚多方合力筑牢大兴区食品安全坚固防线，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。