第14版:商超博览
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政策引领创新 北京商超加快革新服务品质
即时零售为消费市场注入新动能
规范即时零售市场秩序抵制内卷式竞争
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政策引领创新 北京商超加快革新服务品质

 

本报讯 在商务部、国家发展改革委等部门联合印发《关于推动零售业创新提质实施方案》的背景下,北京商超行业迎来突破。7月25日,物美集团旗下全新业态“物美超值”硬折扣店将在丰台区、通州区、西城区、东城区、石景山区同步开出首批6家门店,以供应链革命践行“好货不贵,天天实惠”的民生承诺,推动北京零售业的创新高质量发展。

政策引领零售业升级,“物美超值”六店同步在京落地

《零售业创新提升工程实施方案》强调,零售业需通过场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新和供应链优化五大任务,构建“供给丰富、布局均衡、服务优质、智慧便捷”的现代零售体系。

从区域落位来看,本次新开的6家门店分别位于丰台区、通州区、西城区、东城区、石景山区等5个常住人口超百万的核心区域,门店面积1000平方米左右,精准嵌入人口密度≥5万的高密度居民区,用“一刻钟便民生活圈”的物理半径覆盖居民日常动线。

从商品策略来看,“物美超值”硬折扣店全部商品围绕一日三餐与高频刚需做减法——精选、刚需、高周转,一次购齐。商品总数控制在1300支以内,其中自有品牌(OB)占比超过60%,重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R、生鲜、杂货六大品类。

在品质管控上,物美将确保高标准:水果、蔬菜、肉禽水产全程冷链直达;烘焙区实行“小批量、多轮次”现烤模式,一天多次出炉,多款独家配方只在“物美超值”才能买到。物美集团负责人表示:“从供应链到烘焙间,我们把复杂留给自己,把省心留给顾客,致力于让‘物美超值’成为周边居民默认的‘生活主理人’。”

革新供应链,品质化供给打造高效零售模式

《零售业创新提升工程实施方案》明确指出,要“推动供应链提升,鼓励强化协同,优化流通渠道,高效衔接供销”。物美集团负责人表示:“硬折扣要做到低价高质,就要通过全链路提效杜绝浪费。”据介绍,“物美超值”通过工厂直供的货架包装、减少中间环节、优化包装设计等手段,将成本空间直接让利给消费者,以市场上具有竞争力的价格提供卓越品质的产品。

举例来看,“物美超值”每年会做4~6次全品类全商品检核,且每周做全渠道价格对比,确保商品质量与价格竞争力,同时降低损耗率;针对高频刚需品类,物美仅保留少量优质SKU,结合自有品牌产品的深度开发,实现“高品质、低价格”的保障,解决传统零售中“选择困难症”问题。这种“少而精”的选品逻辑,既提升了运营效率,也与政策倡导的“精细化服务”高度契合,为消费者提供了更安心的购物体验,也在一定程度上推动零售业向绿色低碳方向转型。

随着北京物美六大“物美超值”门店的启幕,有望为消费者带来全新的购物体验,助力零售业迈向高质量发展。(金台资讯)

 
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