本报讯 安媛 宋文 当前正值暑期、汛期、旅游旺季，为了进一步优化营商环境，保障辖区食品安全，切实让群众在西城旅游、休闲、消费时，买得放心、吃得安心、玩得开心，近日，西城区副区长李健希带队走访中海大吉巷、西单商圈等地餐饮企业，开展食品安全督导调研。区市场监管局党组书记、局长董伟，相关科室及属地街道市场监管所相关负责人参与调研。

调研组一行来到今年5月底新开业的中海大吉巷，详细了解目前餐饮业整体运行情况。现场询问网红面包店负责人门店经营等情况，叮嘱餐饮经营者扎实做好夏季食品原料采购储存、食品添加剂使用管理等方面风险防控工作。

随后来到西单商圈，询问旅游季客流量波动情况，走进西单大悦城的烤串店，现场了解店铺发展历程与经营情况，着重查看信息公示、人员健康管理、后厨环境卫生、食材原料采购、加工制作操作、餐具清洗消毒、食品冷链储存、反食品浪费等重点环节工作情况。

调研过程中，李健希还详细询问了市场监管部门关于“三品一特”安全监管的举措，并指出：

一是及时摸排食品安全隐患。食品安全无小事，要以高度的责任感使命感，及时摸排食品安全隐患，扎实推进“夏安”专项行动，保障高温天气食品安全，切实守护群众“舌尖上的安全”。

二是深化一体化综合监管。严格落实“无事不扰”工作要求，进一步规范涉企行政检查，提升“扫码检查”工作效能，最大限度地减少了对企业的打扰。

三是用心用情用力服务企业发展。要聚焦经营主体需求，坚持问题导向和结果导向，设身处地为经营主体解决问题，不断优化辖区营商环境，推进高质量发展。