本报讯 从东城区市场监管局获悉“小暑温风至，冰品解暑热”，在这暑气渐盛、清凉需求激增的时节，东城区市场监管局以三把“清凉密钥”，在商超冷柜与饮品店柜台间筑起冷食安全防护网。

“冷链溯源”筑防线，冷食“鲜”字当头。东城区市场监管局启动冷食安全专项检查，以商超冷藏区、饮品店操作台为重点。执法人员深入排查冰淇淋、冰棒、现制冰饮等冷食销售及加工环节，指导商家规范建立进货台账，详细记录原料生产日期、保质期、供应商资质等信息。同时，要求冷食原料及成品持“安全证”（检疫证明+抽检报告）上架，核查冷藏设备温度达标情况，确保从原料到成品全程可溯、新鲜安全。

“冰饮稳价”强监管，消费“明”字打底。聚焦商超冷饮区、连锁饮品店价格动态，对辖区商超、饮品店开展价格执法检查，严查哄抬价格、捆绑销售、虚假折扣等行为，要求冷食饮品价格标签清晰完整，明确标注规格、单价、促销规则等信息，杜绝价格欺诈、模糊宣传等问题，确保市场价格公平有序，让消费者清凉消费更放心。

“规范引导”促长效，安全“防”字为先。开展冷食加工规范提升行动，重点检查饮品店操作台卫生、器具消毒记录、从业人员健康证持有情况。督促经营者落实生熟原料分开存放、现制冰饮全程防护等要求。

执法人员检查食品经营主体。