为强化食品安全监管工作，消除食品安全隐患，有效预防和控制夏季食品安全事故的发生，近日门头沟区市场监管综合执法大队结合投诉举报处理，开展夏季食品安全检查。已出动执法人员16人次、6车次，共检查主体10余家，责令整改2家，立案处罚2件。

结合近期办理的投诉举报工作，执法人员重点检查经营自制饮品、冷食类食品、生食类食品、轻食类食品等高风险餐饮单位；同时针对乳制品、肉制品、水果、蛋糕、食用农产品等易腐败变质的食品品类，进行重点检查。

检查过程中，执法人员现场宣贯夏季食品安全知识，要求各经营单位严把食品采购关、储存关、制作关和销售关，引导从业人员树立食品安全防控意识和卫生健康理念，做到诚信守法经营。

（门头沟区市场监管局 刘铷沛）