近日，密云区市场监管局深入高速服务区简餐区、快餐店开展检查，全力筑牢食品安全防线。

此次检查中，执法人员深入服务区各餐饮场所，严格核验食品经营单位的营业执照、食品经营许可证等资质文件，仔细查验从业人员健康证明。深入食品加工操作间，重点检查食品原材料采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节，严查是否存在售卖过期变质食品、违规使用食品添加剂等违法违规行为。

同时，执法人员督促经营单位严格履行食品安全主体责任，增强风险防范意识，全面开展食品安全自查，完善制度管理，规范操作流程，为高速服务区用餐人员提供有力的食品安全保障。

（密云区市场监管局 许擎天）

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