本报讯 周起汉 红皮鸡蛋和白皮鸡蛋有什么区别？人参和西洋参有什么不同？能不能用牛奶或者茶水服用药物？为加强食品安全宣传教育，树立热爱科学、崇尚科学的社会风尚，近日，西城区市场监管局带居民朋友们来到西城区食品药品安全科普基地，以“矢志创新发展 建设科技强国”为主题，开展2025年全国科技活动周暨“全国科技工作者日”科普宣传活动。

西城区食品药品安全科普基地是区级层面宣传食品药品安全科普的专用场地，多年来基地立足食品药品安全科普工作，结合现代多媒体先进设备和技术，通过观政策墙、翻普法书、开溯源窗、点辟谣屏、看鉴伪架、过快检道、登维权台等环节全面提供食药科普宣传体验，宣传食品、药品安全相关法律法规，是向社会普及食品安全、安全用药、真假中药材鉴别等知识的桥梁和纽带。

知法重法，开“卷”有益。“法制是食品药品安全治理的基本方式。”宣讲员一边讲，一边带大家翻阅“普法书”。这本用现代化声、光、电技术打造的“普法书”，字字句句，都是对“舌尖安全”的硬核守护。

辟谣屏前论养生。“夏季高温多雨，天气闷热潮湿，食品药品储存上也有讲究呢。”宣讲员聚焦食品药品科学储存、安全选购、风险防控等关键环节，阐释高温季节食品保质要点及用药安全注意事项。同时，针对老年群体夏季养生需求，从膳食调配、科学运动、规律作息等维度提供专业化指导，筑牢健康防护屏障。

真假中药材甄别有方。“这里是假冒伪劣食品、保健食品的曝光处。”宣讲员带大家来到鉴伪架，在这里，真假药材标本对比鲜明，动物样本特征显著。“大家来辨一辨，哪个是月季花，哪个是玫瑰花？”宣讲员展示着标本，引导大家分辨易混中药材。

精密仪器零距离。在开放实验室，技术人员将严谨复杂的检测技术转化为生动直观的科普演示，居民朋友们零距离观摩大型精密仪器设备，不忘向技术人员追问原理细节。