本报讯 据北京市市场监管局消息，端午节传统美食粽子迎来销售旺季。为筑牢食品安全防线，北京市市场监管局多措并举，深入开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，通过全链条监督抽检、重点领域风险排查、食品安全“你点我检”，全力守护“端午安康”。全市粽子专项抽检合格率100%，节日食品安全状况总体稳定。

加强对粽子等节令食品监督检查

5月28日，北京市市场监管局联合朝阳区市场监管局对商场超市、批发市场、餐饮单位、生产企业等场所开展专项监督检查，重点对节日热销的粽子进行抽样检测。

执法人员进入一家超市，首先用手机对超市营业执照进行扫码登记，然后对储存条件、经营环境卫生等进行严格检查。在检查预包装和散装粽子的时候，执法人员重点查看生产日期、标签标识，仔细检查其是否在保质期内，储存条件是否符合要求，标签上是否清晰标明品名、生产厂家、生产许可证编号、生产日期和保质期等信息，严防“三无”食品。同时，执法人员着重督促经营者落实食品安全主体责任，查看预包装粽子供应商的相关资质以及产品合格证明，确保来源可追溯；要求销售散装粽子设置防尘罩或者防尘帘等，避免受到污染。执法人员重点对散装粽子开展糖精钠和硫酸铜项目的快速检测，结果均为合格。

粽子专项抽检合格率100%

为保障端午节令食品安全，市市场监管部门近期对全市粽子生产企业开展了全覆盖检查，通过扫码检查和非现场检查相结合的方式，督促企业落实“日管控”机制，压实企业粽叶检验、杀菌、冷却、异物识别、包装密封性、食品标签、冷链运输温控等关键环节食品安全主体责任。

同时，市市场监管部门结合农村假冒伪劣食品专项整治和“你点我检进农村”群众点检诉求，针对农村地区食品生产经营单位、集中交易市场、网络食品交易平台等重点场所，以群众“指尖”为导向，组织开展节令食品专项监督检查、食品安全定向抽检监测等针对性整治工作，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂、添加非食用物质、销售“三无”“山寨”食品、虚假宣传等违法违规行为，取得了阶段性整治成效，构建了全社会共同参与的食品安全“全民防线”。

端午节前，市市场监管局组织开展粽子专项抽检，覆盖商场超市、餐饮单位、批发市场、生产企业等场所，涉及思念、三全、荃盛、五芳斋等20家主要品牌，对食品添加剂、重金属元素、微生物、质量指标等项目进行检测，共抽取62批次粽子，经检验全部合格，本市在售粽子食品安全状况总体良好。