本报讯 “野生蓝莓丛可存活千年以上!通过地下根茎不断繁衍新植株，形成庞大的克隆群落。”

“樱桃番茄因生长周期短、易栽培，曾被NASA选为太空站实验作物。你面前是被人类选送太空的水果。”

这可不是在科技馆，而是在一家百姓身边的超市——近日，一场名为“家门口的博物馆”的活动在北京市物美超市双井店举行。在这里，无论生鲜区、乳品区还是调料区，都化身成一个个“微型展厅”，通过图文展板、地贴等用充满童趣想象的文案，搭配形象生动的画面，为顾客介绍与产品相关的趣味知识。尤其通过产地知识展陈诠释“最佳产地”采购标准，这里为消费者带来了一场透明、可信的消费体验之旅。

据物美的工作人员介绍，他们希望能够以这种生动形象的方式，让枯燥的食品科普内容更具趣味性，让消费者更容易接受，从而提升大家对食品安全乃至产地溯源的意识。对此，很多逛店的消费者也非常惊喜。“确实很有趣也很有用，原来自己每天吃的这些看起来平常的食品，背后还有这么多的知识。”一位消费者表示，通过这些科普能让自己更直观地了解每一种食品的产地源头，更能知道健不健康、安不安全。

目前，“家门口的博物馆”活动首批已在北京物美和全国麦德龙的30多家门店落地。同时，物美还将通过官方账号物美超市小时达（抖音）在4月23日至29日期间，开展专场品牌溯源直播。通过溯源直播的镜头，直击简爱酸奶工厂的无添加生产线；揭秘益海嘉里“零反式脂肪酸”食用油的全封闭灌装工艺。

其实，“家门口的博物馆”是物美此前推出的2025年度“大小孩溯源季”系列活动的一个重要环节。“大小孩溯源季”的背后，则是物美聚焦食品安全、为消费者普及健康常识的初心：通过让供应链变得“透明”，让消费者“眼见为实”地体验到安全、干净配料表等食品，满足人们对健康消费日益增长的升级需求。

在这场以“溯源”为核心的活动中，物美直击消费三大关注点：成分是否安全，产地是否真实，工艺是否可靠。物美力图通过推动供应链透明化建设，用产地溯源强化食品安全保障。作为今年“大小孩溯源季”系列活动之一，“家门口的博物馆”通过奇趣的展陈，将门店内食品食材的产地知识等巧妙表达，让门店消费者可以边买菜边学知识，尤其是可以清晰地了解到所选食材的产地源头。

比如当下正是一年一度的小龙虾消费旺季，湖北洪湖百万亩小龙虾进入集中捕捞期。物美溯源团队，深入湖北洪湖小龙虾养殖基地，展示“清水白腹虾”的优质生态养殖环境，让消费者直观感受优质产区与环境带来的安全感。目前，洪湖产地今年出产的首批新虾已在物美超市全面上市。

物美的“大小孩溯源季”活动今年已经是第二年举办，其背后则是物美集团采购标准的具象化体现。物美始终坚持严选好产地、好工厂及好商品。“过去消费者信任我们的选品，现在我们要让他们亲眼看见为何值得信任。”物美相关负责人表示，通过这种活动创新，物美不仅提升了消费者的消费知识，也帮真正的优质产品实现了转化——在物美超市，佳沛奇异果凭借其优质产地以及有效的溯源展示，近三年在物美渠道年均销售额增长45%以上，其中2024年同比增长达57%，高端金果销售增长尤其明显。而在去年的“大小孩溯源季”活动中，首批马来西亚猫山王鲜榴莲入驻物美就实现了超500万用户的触达，带来了实实在在的销售增长。

在食品安全向可视化、可感知发展的新消费时代，物美以“家门口的博物馆”为切口，正在探索一条从陈列到体验、从信息到信任的食品安全溯源新方式。可以说，当消费者开始关注食品食材背后的地理标志与工艺标准时，零售商的角色便从渠道商升级为品质背书者。物美通过“透明供应链”打造，提升了消费者的“信任溢价”，无疑是踩准了消费升级的关键节点。

（北青网）