本报讯 李彦杰 张珂珂 肉类产品作为百姓餐桌上的常客，其质量安全直接关系到大家的身体健康。近日，平谷区市场监管局精心开展制售假劣肉制品违法行为排查专项行动，全面加强农副产品批发市场肉制品安全监管，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

聚焦经营猪、牛、羊、鸡等畜禽肉类的商户，平谷区市场监管局采取突击夜查和日常检查相结合的手段，重点检查群众关心的四点问题：产品来源和检疫情况、商户资质、产品质量、市场管理方的动物检验检疫落实情况等，督促各经营主体严格落实食品安全主体责任。截至目前，共检查肉制品经营者30户，未发现违法违规行为。

为进一步提高经营者的法治观念，执法人员现场向经营者宣讲食品安全法律法规、食品安全知识，提醒经营者自主规范销售行为，既履行进货查验和索证索票制度，又保持良好经营条件，全力确保冷藏冷冻设施设备运转正常，坚决杜绝使用“生鲜灯”，还原农产品“真本色”，切实保障消费者买得放心、吃得安心。

保障肉类产品质量安全是一场持久战，平谷区市场监管局将继续强化与公安机关、农业农村部门的协调配合能力，对违法违规行为一查到底。