本报讯 史柳清 近日，北京庆丰包子铺中央厨房负责人一行专程来到平谷区市场监管局，将一面印有“专业指导促市场规范热情服务助企业扬帆”的锦旗送到工作人员手中，对平谷区市场监管局在企业生产经营过程中提供的专业指导与高效服务表示衷心感谢。此举不仅是政企良性互动的生动体现，更彰显了平谷区持续优化营商环境、护航企业高质量发展的务实成果。

近年来，以“放管服”改革为抓手，聚焦食品生产经营企业的痛点难点，创新服务模式，推动政务服务从“被动审批”向“主动帮扶”转变。针对庆丰包子中央厨房这一重点食品企业，开辟绿色通道，帮扶企业完成从食品生产企业向中央厨房企业转型，在许可审批、工艺流程优化、质量控制体系建设等环节提供全流程指导。通过“提前介入、现场办公、限期办结”机制，最大限度缩短企业投产周期，切实解决了项目落地“最后一公里”问题。

在食品安全监管方面，通过“线上+线下”联动模式，帮助企业建立食品安全风险防控体系，明确检测重点，推动中央厨房检测实验室标准化建设。工作人员还针对包子馅料的特性，协助企业完善冷链运输、工艺控制等关键环节的管控方案，确保从原料到成品的全程可追溯。

“从厂房设计到投产运营，多次驻场指导，既严格把关食品安全红线，又为我们量身定制解决方案。”庆丰包子中央厨房负责人表示，在平谷区市场监管局的帮扶下，企业顺利在投产期限前完成了审批，解决了100多家门店的馅料供应问题。

据悉，平谷区市场监管局持续深化营商环境改革，在深入贯彻区委、区政府政策同时，结合职能，让服务更加接地气，更加贴合企业需求，建立“一企一策”，遇到疑难问题，建立工作专班，切实解决企业经营难题。推行非现场监管，最大限度减少现场检查频次，不扰企，让“无感监管”走进食品企业。

以此次锦旗致谢为契机，平谷区市场监管局将进一步深化政企协作机制，发挥龙头食品企业引领作用，推动区域食品产业提质升级。同时，实现政策推送、风险预警、在线咨询等功能一对一服务，让企业感受到“监管有力度、服务有温度”的平谷实践。

未来，平谷区将持续擦亮“北京服务”品牌，以更优营商环境激发市场活力，助力平谷区“高大尚发展”，为首都食品产业高质量发展贡献“平谷力量”。