本报讯 为持续强化食品安全监管，不断提升辖区食品安全水平，门头沟区市场监管局按照北京市市场监管局工作部署，结合节日期间传统消费特点和企业在产情况，组织开展第一季度食品生产环节专项检查，全力规范辖区食品生产企业经营行为。

明确检查对象。以粮食加工品、食用植物油、肉制品、包装饮用水、豆制品、北京特色食品等为重点检查品类，第一季度食品生产环节对8家企业开展专项检查，帮助企业排查风险隐患，规范提升生产经营行为。

明确检查内容。以企业制度建设及落实、食品生产关键环节把控、规范标注等为检查重点，对企业生产加工环境条件、原辅料进货查验、生产过程控制、委托生产、贮存及交付控制、标签和说明书等方面制度建立和落实情况进行检查，重点查看企业是否存在以次充好、掺杂使假、违规使用食品添加剂、虚假标识、原料购进及生产销售记录不全等违法行为。

指导企业自查。督促辖区食品生产企业落实食品安全主体责任，严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，制定针对性风险管控清单，明确三类人、做好三件事、记好三本账，严格落实“日管控、周排查、月调度”风险管控机制。

进行风险提示。制发《关于做好春节期间食品生产安全风险防控的工作提示》，提示企业生产过程中不能存在掺杂掺假、以次充好、虚假标识等违法违规行为，并对相应行政处罚措施逐项予以明确，进一步提升企业食品安全意识。

截至目前，已完成第一季度食品生产环节专项检查工作，对检查发现的1家生产车间污物清洁不及时、1家原料进货查验记录不全的企业，已依法责令企业整改，目前已整改完毕。