2025年春节，茶饮行业迎来了消费热潮，呈现出市场强劲复苏、消费趋势多元的态势。众多茶饮品牌在春节期间成绩斐然，不仅销售额大幅增长，更展现出当下茶饮消费的全新走向。

春节期间，新茶饮市场销售数据十分亮眼，多家茶饮品牌在多地门店销量实现大幅增长。据了解，奈雪的茶全国多地门店销售额涨幅高达 630%，订单量环比、同比双增长；茶百道透露，除夕至大年初七销售火爆，多家门店销量增幅超400%；书亦烧仙草表示，春节期间，全国烧仙草系列饮品销量超过500万杯，老红糖珍珠奶茶销量近200万杯；茉莉奶白在各地门店销售同样表现良好，初一当天整体营业额环比上周增长20.75%，初七更是环比增长87.5%。这些数据表明，茶饮行业在春节期间迎来消费高峰，市场需求旺盛。

下沉市场 在春节期间爆发

随着返乡潮与旅游热潮叠加，非一线城市及县域经济释放出巨大消费潜力，成为新的增长引擎。书亦在乡镇中的绝大多数门店销量环比增幅超过200%，值得一提的是，春节期间，书亦全国新增160多家门店，涉及云贵川、西北等多个省份，其中三线及其三线以下城市门店占比超过9成；茉莉奶白在山西、黑龙江、宁夏等省（区）环比增长超64%，仙桃、茂名等城市涨幅甚至超500%。由此可见，非一线城市及县域消费者对品牌化、品质化茶饮的需求激增，是推动新茶饮成为春节 “仪式感消费” 的重要组成部分。

文旅消费热潮 催生茶饮 “打卡经济”

首个 “非遗年” 带动文旅市场升温，景区与文化主题门店同样成为了新茶饮增长新引擎。茉莉奶白杭州临浦店、湖州南浔古镇店等旅游地标门店进入增长前五；书亦部分热门旅游景点门店销量环比增幅超过1000%；茶百道春节门店销量增幅排名前十的城市为非一线城市，开封万岁山店、邯郸磁县方特公园店、湖州太湖古镇二店等县域门店、景区门店成为全国茶百道门店中增幅最大的门店，销量增幅普遍超 400%，其中开封万岁山店销量增幅达3500%。品牌通过在地化产品强化文化体验，进一步激发消费热情，如茉莉奶白 “新我” 红茶系列融入灵蛇与新年红元素，均成为消费者打卡消费的动力。

品牌营销发力 共掀新春热潮

春节作为我国重要的传统节日，不仅是万家团圆的时刻，也是茶饮品牌营销的黄金契机。今年春节期间，茶饮市场竞争激烈，各品牌纷纷推出独具特色的营销活动，吸引消费者目光，且成效显著。沪上阿姨与热门游戏《蛋仔派对》的联名合作，推出新春彩蛋系列活动，联名款产品以新年红为底色，同时融入多个游戏代表性角色，与粉丝一起快乐过年；茶百道与经典IP《新白娘子传奇》开展联名活动，让不少网友直呼“回到童年”，此外，茶百道还为蛇年新春精心设计了“新年杯”，以品牌IP熊猫“茶茶”形象融入传统中国结，创造出茶百道独有的熊猫中国结；书亦则展开“喝书亦 抽小米汽车”新春营销活动，参与活动人数累计超过150万，小程序下单销量环比增长超过107%。

有业内人士分析，春节期间茶饮行业的消费数据和市场表现显示，新茶饮行业已从单纯的产品竞争转向多元化的综合比拼。下沉市场的开拓、文旅消费的深耕、文化价值的体现，或将成为品牌未来发展的关键。

（闵强）