本报讯 为从源头保障全区春节期间经营环节食品安全，1月21日凌晨4时，怀柔区市场监管局党组成员、副局长秦红霞带队深入万星市场开展节前生鲜肉品市场突击夜查，食品流通安全监管科、龙山街道市场监管所执法人员陪同夜查。

核对票证“一五一十”。逐个核对运输车辆、运输肉品种类、肉品明细等信息，逐一查验各类肉品的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证等溯源凭证，重点查验检疫票是否与肉品种类、数量、重量、检疫章一致，是否存在私自夹带未经检疫、来源不明或受污染的肉品。

规范经营“有条有理”。逐个检查市场内已营业摊位是否索取并留存检验检疫相关证明文件，是否如实记录所购肉品的名称、数量、进货日期及供货者名称、地址、联系方式等内容信息，是否违规使用“生鲜灯”。

增强意识“入脑入心”。检查的同时宣讲了相关法律法规，督促市场主办方加强入场查验管理，将“日管控、周排查、月调度”工作机制落到实处；督促各商户严格履行食品安全主体责任，认真落实进货查验、索证索票等各项食品安全管理制度，严把生鲜肉品进货关、销售关。

本次突击夜查共出动执法人员6人，检查生鲜肉品运输车辆8车次、生鲜肉品销售商户11家次，未发现违法违规行为。

怀柔区市场监管局开展节前生鲜肉品市场突击夜查。