本报讯 近日,怀柔区市场监管局党组书记、局长苗志强,局党组成员、副局长秦红霞组织辖区4家学生餐配送企业召开食品安全工作会。4家学生餐配送企业法定代表人或主要负责人、负责日常管理的人员,以及区市场监管局机关纪委、餐饮科负责人参会。
会上,秦红霞结合区领导“四不两直”检查,以及校园餐专项整治工作内容提出:各单位要切实保障校园餐食品安全,完善病媒生物防控设施,严格把控食品采购关,规范加工制作,避免交叉污染,清洗消毒,严格配送管理,严控餐食出锅至食用控制时限,保证餐食温度,加强从业人员健康管理,完善应急处置机制等。
苗志强强调:一是高度重视,切实增强校园食品安全工作的责任感。各配餐企业要对待自己孩子一样对待学生,做好学生餐食品安全工作,严格落实主体责任,加强食品安全管理。二是密切配合,发现问题立行整改。加强与市场监管部门的配合,对提出的指导意见或发现的问题要立即采取措施,确保问题整改到位,消除食品安全隐患。三是严格履职,熟知工作内容及程序。食品安全总监、食品安全员等管理人员,要熟知工作职责及工作程序,按要求进行履职,不走过场,确保食品安全各项要求落到实处,共同保障学生身体健康和饮食安全。