本报讯 武小源 为进一步加强辖区学校食堂供应商监管,从源头保障师生餐食供应质量安全,近期,西城区市场监管局结合辖区实际开展学校食堂供应商专项检查。
执法人员在核实供应商的营业执照、食品经营许可证或仅销售预包装食品备案等证照是否齐全有效的基础上聚焦进货查验、仓储配送、制度管理等重点方面开展全面排查,进一步消除食品安全隐患,规范供应商管理,提升食品安全水平。
为进一步强化校园食品安全,执法人员还随机抽取部分在售食材进行快检,检测项目涵盖农药残留、兽药残留、非法添加物等常见食品安全指标,检测结果均为合格。
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