本报讯 曹思源 又是一年冬来到，元宵汤圆添福兆。隆冬时节里最少不了的美食当属香甜软糯的元宵汤圆了，一年一度的节日美食，带来了美味的同时，也预兆着新春佳节的脚步愈发临近了。今年北京稻香村在十多家门店特别推出了现烤的黄米汤圆，经过现场加工烤制后，有着浓浓的红豆香和酥脆的黄米外皮，独特的风味也吸引了许多顾客购买。

此外，今年北京稻香村还推出10种口味的汤圆，既有桂花山楂等传统馅料，也有粗粮细作的黏高粱米汤圆，更有专为喜欢低糖口味的顾客准备的两款糖醇汤圆。同时，全新推出了一款巧克力坚果汤圆，浓郁的巧克力风味，融入了榛子仁、巴旦木、核桃仁三种优质果仁，煮后果仁依然保持了松脆的口感。

今年，北京稻香村的元宵产品中除了经典的传统五仁、精制黑麻等四种口味外，还顺应当下市场需求，推出了一款糖醇五仁元宵，用核桃仁、西瓜籽仁、花生仁、白芝麻仁、黑芝麻五种果仁锁住坚果风味，并融入重瓣红玫瑰、芝士粉，让软糯的外皮下既有坚果香脆，又有玫瑰芬芳。

据了解，北京稻香村的元宵使用的是现磨元宵粉，无论是磨粉、元宵摇制、还是售卖环节，都对环境及温度的要求非常高，因此今年的元宵也是待天气转凉后才上市，以此更好地把控元宵的品质。今年北京稻香村还会继续推出了速冻石磨元宵产品，并上线自营小程序和外卖平台，更加方便顾客购买。