本报讯 为落实“四个最严”要求，严厉打击食品非法添加行为，根据相关工作要求，门头沟区市场监管局结合辖区食品安全工作实际，积极开展食品非法添加违法行为专项整治行动，全力提升辖区食品安全整体水平。

一是强化企业主体责任。通过召开生产主体、大中型经营主体培训会方式，指导企业严格执行《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确食品安全总监和食品安全员在原料采购贮存、生产加工、餐饮服务、成品贮存运输等环节责任，督促企业做好“日管控、周排查、月调度”等工作以及落实进货查验制度，精准防控食品安全风险。同时，对辖区网络平台企业进行指导督促，严把经营者资质审核关节，杜绝相关违法产品通过平台进行销售。

二是加大监督检查力度。以辖区食品经营主体、网店等为重点，以非法添加为重点检查内容，坚持“全覆盖、细排查”检查原则，通过“看商品、看登记、查台账、查记录”等方式，对辖区生产经营主体进行全面细致检查。对辖区1家网络经营平台——央广云听文化传播有限公司开展合规经营指导，要求企业严格落实主体责任，对入驻平台经营者严把资质审核。截至目前，共检查生产经营主体500余户次，出动执法人员1000余人次，发现并纠正违法行为13个。

三是加强专项抽检监测。聚焦重点餐饮服务单位、重点生产品类开展抽检监测。结合餐饮环节食品消费特点和生产环节覆盖种类，对食用油、油脂及其制品、调味品、蘸酱底料等常用品类和特色品类重点开展非法添加物、超限量超范围使用添加剂、重金属超标、微生物等风险项目检测。截至目前，共抽样检测37批次，未发现不合格产品。

四是强化宣传引导。组织开展餐饮企业“抵制非法添加非食用物质承诺”，通过多种形式宣传报道，广泛向生产经营主体、消费者宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，让人民群众了解食品非法添加行为危害，增强其对食品安全的关注和了解，努力营造人人关注食品安全，人人参与食品安全良好氛围。