本报讯 刘庆龙 为全面提升平谷区食药安委各成员部门食品安全应急处置工作能力和食品安全相关知识水平，确保“舌尖上的安全”，平谷区市场监管局组织开展2024年度食品安全事故应急演练，区食药安委各成员单位参加。

此次应急演练以市、区两级《食品安全事故应急预案》为基础，采取桌面推演和实战演练相结合形式，由区食药安办成员单位中的应急处置队伍成员直接参演，以工地食堂食品安全为代表，以战代训，设置了接报、报告、先期处置、启动响应、现场调查取证、追根溯源、事故定性、响应终止等环节全流程全要素实景展示了食品安全事故应急处置全过程。演练结束，市市场监管局相关领导对此次演练进行了点评。

民以食为天，食以安为先。平谷区食药安办、区市场监管局将以此次演练为契机，充分汲取演练中的有益经验，切实提高快速反应和应急处置能力，强化各相关单位在事故处置中的协同配合能力，为建设高大上平谷贡献力量。