本报讯 闫亭君 在这个追求品质生活、注重饮食健康的时代，美食承载着消费者对美好生活的期待与向往。为了进一步提升辖区餐饮行业的服务水平，营造安全、健康、美味的餐饮消费环境，丰台区马家堡街道市场监管所携手中国烹饪协会，启动2024年品质餐饮示范店创建工作，旨在打造一批食品安全、环境优雅、服务卓越的餐饮典范，引领辖区餐饮行业向更高标准迈进。

阳光餐饮，透明先行。丰台区持续推动品质餐饮示范店创建工作，这不仅是对餐饮企业的一次全面检阅，更是助推整个行业转型升级的重要契机。马家堡街道市场监管所严格落实创建要求，确保参与“品质餐饮”评定的餐饮单位，均已完成“阳光餐饮”建设，让消费者能够直观看到后厨操作，享受透明、放心的就餐体验。

严格标准，追求卓越。为了确保品质餐饮示范店的含金量，现场检查评估严格依据北京市阳光餐饮提升工程（品质餐饮企业）相关政策标准执行。执法人员与烹饪协会专家深入企业后厨、就餐区等关键区域，分别针对环境卫生、食品安全、服务质量以及卫生间设施等多个维度进行细致检查与全面考核。其中，“现场评估表”需达到80分以上，方能通过评估。此次行动共评估辖区内12家参与“品质餐饮”评定的餐饮企业，其中8家通过评估，对于未达标的餐饮单位，执法人员也及时给予指导并督促其进行整改提升，直至符合标准。

此次评估活动的深入开展，不仅能够为消费者提供更多安全、健康、美味的就餐选择，还能够激发餐饮企业的创新活力，督促餐饮企业加强自我管理，提升服务品质。同时，此次品质餐饮示范店创建工作将为丰台区打造特色美食街区、提升城市整体形象注入动力和活力。

马家堡街道市场监管所将致力于扩大品质餐饮示范店创建规模，不断创新服务模式、完善市场监管机制，推动辖区餐饮行业向规范化、专业化、品牌化的方向发展，助力丰台区餐饮行业高质量发展。

执法人员与餐饮企业沟通交流品质餐饮示范店创建工作。