本报讯 王可心 近日，“特色杂粮新品种展示观摩会”在北京市密云区河南寨镇神奇种子农场召开，集中展示了20个优质甘薯、20个特色谷子新品种，它们都是市区两级农业技术部门联合中国农业大学及市农科院引进和筛选的。

农场内，满目金黄。防鸟网下，密密的谷穗下垂，一片丰收景象。走近看，却不那么整齐——不同大小、高矮、颜色的谷子，将整块田分割成一个个小田块，每个小田块旁插着牌子，标注着品种名称。

顺着田间小路向前，甘薯地里同样种植了不同品种，田埂上摆着刚挖出的甘薯，模样各不相同，有大有小，有细有粗，有红瓤，有粉白瓤，有黑紫瓤。这些新品种有来自北京农业院所的新成果，也有来自全国各地的优良品种。

“这些都是最新成果，各有特色。比如紫色甘薯新品种紫晶香，兼具营养与口感；烟薯系列肉质柔软细腻，口感沁甜，特别适合烤着吃；映山红掰开看红色自芯向外晕开，像晚霞一样。还有中谷19、京谷2号等，熬成小米粥，风味也各不相同。”农场负责人安立辉逐一介绍，并邀请大家现场品鉴。

“随着生活水平提升，人们对粮食作物的需求更加多样化，新品种引种和筛选工作也随之变化。”市农业技术推广站正高级农艺师李仁崑介绍，以甘薯为例，以前个头大的最受欢迎，现在口感更好的中型或中小型更受青睐。还有一些个性化的新品种，可以满足蒸、烤、涮火锅等不同需求。此外，新品种还要能适用全流程机械化种植。

近几年，市农业技术推广站围绕鲜食玉米、甘薯、谷子等，持续筛选迎合市场需求的新品种。今年，聚焦新品种、新技术、新产品，市农业技术推广站联合科研推广单位，在全市打造10个特色粮经作物提质增效示范点。

密云区农业农村局副局长徐美艳说，密云山区面积占4/5，土层深厚疏松、保水保肥，再加上气候冷凉，昼夜温差大，非常适合甘薯、谷子等杂粮作物生长。目前，已相继打造了金叵罗小米、石匣甘薯特色品牌，下一步将继续打造特色杂粮品牌，提高产品附加值，增加农民收入。