本报讯 为进一步落实企业食品安全主体责任，督促企业落实落细管控责任，全链条做好各项食品安全工作，结合年度工作计划与食品安全周宣传活动，怀柔区市场监管局分批次、分类别、分层级对辖区食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员开展线上培训，辖区在产食品生产企业相关食品安全管理人员共计120余人参加。

一是宣贯培训有方向。重点针对总局60号令关于企业落实食品安全主体责任、食品安全风险隐患清单管理、“日管控、周排查、月调度”机制落实等规定开展全面梳理培训，督促企业在日常生产管理最小单元将主体责任细分执行到位，针对日常监管中发现存在的问题进行分类讲解，确保企业执行过程中理解到位，切实将食品安全主体责任落实到生产管理全链条。二是风险提示有侧重。梳理年度重点工作，对各类专项工作、北京市市场监管局风险提示、舆情热点问题、投诉举报频发问题等食品行业共性风险逐一进行培训，线上对个别领域、个别类别、个别企业存在的风险隐患、管控死角进行一对一讲解，各企业食品安全管理人员针对政策理解、法规标准运用、实际问题难点进行讨论交流，充分沟通，帮助企业有效开展食品安全日常管控。三是随机抽考有层次。分类对企业负责人、食品安全总监、食品安全员制作试题，现场发卷，利用线上视频对答卷情况进行监督，答题完成后线上上传试卷电子版。通过现场抽考，督促企业加强业务培训，层级落实食品安全责任，明晰各自食品安全职责，进一步提升企业从业人员食品安全管理专业水平。