本报讯 刘硕 近日，“诚信尚俭 共享食安”丰台区食品安全宣传周暨“食安小卫士 科普进校园”活动走进北京教育科学研究院丰台实验小学，丰台区市场监管局为同学们开展了一堂生动活泼的食品安全科普知识讲座。

丰台区市场监管局执法人员围绕食品安全知识展开讲解，选取学生群体受欢迎度较高的零食，对其中的食品添加剂进行逐一讲解，向同学们介绍如何看懂配料表及营养成分表，学会科学选购零食；此外，还介绍了保健食品的特征和标识，解析了保健品诈骗的惯用手段，倡导同学们“小手牵大手”，提醒家中老人提高防骗意识。

食安课堂丰富多彩。丰台区市场监管局执法人员现场演示牛奶中蛋白质含量检测和话梅中糖精钠含量检测的实验。执法人员邀请同学们上台参与，乳白色的牛奶变成了紫色，对比色卡得知符合蛋白质含量标准，话梅溶液变成深蓝色，对比色卡得知话梅中糖精钠含量较高，平时需要注意适量食用。同学们被五颜六色的溶液所吸引，纷纷点头，随后执法人员又分享了许多和日常生活息息相关的有趣事例，深入浅出，通俗易懂，让同学们在讲座结束后直呼“涨知识”。

科普互动乐趣多多。同学们听得津津有味，表示食安课堂很有意义且实用。“听完课知道了不应该吃垃圾食品，再也不吃学校外面那些‘五毛’食品啦！”刚参加完所有活动的一名同学说。另一名同学则说道：“我学会了很多保健品知识，要回家提醒爷爷奶奶不要上当受骗”。

在食安科普知识中加入有趣的互动元素，可以让学生们认识到食品安全和营养的重要性，激发他们对科普的浓厚兴趣，传递正确的食安理念。

此次活动有120余名学生通过线上视频和线下课堂方式参与。在当日的活动中，来自北京教育科学研究院丰台实验小学的12位同学代表宣誓，表示将立志做一名“食安小卫士”，认真学习食品安全知识，树立科学饮食观念。

丰台区市场监管局将定期组织“食安小卫士”开展食品安全知识培训、监督指导及参观交流等活动，邀请更多学生参与到食品安全科普和监管工作中。