本报讯 阿旺罗布 近日，平谷区市场监管局组织召开了生产企业落实主体责任督查工作部署会，辖区内49家食品生产企业9家食品生产小作坊的食品生产企业负责人和食品安全员共132人参加了此次会议。此次部署会旨在强化企业食品安全主体责任，提升食品安全管理水平，确保食品生产环节安全合规。

对食品安全主体责任督查工作进行了全面部署，明确了督查重点和要求，以保障食品生产企业合规经营。现场讲解了食品生产企业落实主体责任的应知事项。要求企业严格落实应知事项各项内容，一是人员配备与管理：企业应配备食品安全总监和食品安全员，并严格执行相关管理制度。食品安全总监负责统筹监督食品安全事务，食品安全员履行日常检查和记录职责，确保食品安全管理专人专责、有序进行。二是风险管控清单制定：企业需结合自身实际，制定《食品安全风险管控清单》。从原材料、生产工艺、设备、人员操作等多方面分析识别风险，制定相应防控措施，实现精准防控食品安全风险。三是日常管理机制建立：企业应建立落实“日管控、周排查、月调度”工作机制。要把发现的问题整改闭环，问题要有发现、有反馈、有整改、有复查。四是包保工作：向企业负责人和食品安全员普及包保工作知识，包括包保干部职责以及企业如何配合开展包保工作，加强双方在食品安全保障中的协同联动。

下一步，平谷区市场监管局将持续督促指导辖区内食品生产企业严格落实食品安全主体责任。全面做好“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极推动食品安全“两个责任”工作落地落实落细。通过加强监管执法、开展培训宣传、建立长效机制等举措，织牢织密食品安全防护网，全面提升辖区食品生产领域安全治理能力。