本报讯 孙颖 近日,北京市丰台区第十届金秋丰味美食文化节开启,“丰台老店”地图正式发布,首批34家老店邀约市民品味丰台的历史和文化,感受美食带来的幸福和满足。
美食文化节由北京市商务局指导,丰台区商务局、丰台区总工会、丰台区市场监督管理局、六里桥街道办事处指导支持,丰台区餐饮住宿服务行业协会、丰台区私个协餐饮行业支会主办,丰台区餐饮住宿服务行业协会大师专业委员会、北京梦都酒家协办。
今年,丰台区挖掘地区有一定的历史底蕴、文化特色和技术力量,产品服务优质、经营水平高效、社会广泛认同的区内品牌餐饮,推出“丰台老店”地图。首批34家老店分为10年、15年、20年、25年、30年、35年和40年7个认定时间节点,包括邢记肉夹馍、玉林烤鸭店、蜀峰楼豆花庄、潇湘甲鱼村(靛厂村店)、青年公社北京东铁营店、小肠陈饭庄、元祥盛老菜馆、北平食府(新华街店)、太熟悉(右安门店)、阿西娅食府、南城香、万丰小吃城、梦都酒家、六尺巷、老门框等。
金秋丰味美食文化节上,六尺巷新徽菜、梦都酒家、辰鼎水汇、北平食府、巴音浩日娲酒楼、馥天下烤鸭、万丰小吃、怡秀坊等8家“丰台老店”进行了特色菜品展示推介,北京老字号小肠陈和烤肉刘也现场进行展示,近百道特色美馔亮相。