本报讯 为进一步推动食品生产加工企业落实好食品安全主体责任，引导和鼓励企业开展质量提升，提高食品质量安全风险管理能力和诚信意识，门头沟区市场监管局从开展企业培训、加强宣传普及和推进诚信体系建设三方面重点发力，助推食品生产加工企业食品安全主体责任“落地扎根”。

一是开展食品生产企业培训会。组织辖区生产企业召开“企业落实食品安全主体责任暨市场监管总局鼓励优化预包装食品标签标识”培训交流会，明确企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”工作职责，指导企业梳理“日管控”记录、“周排查”记录和“月调度”会议纪要“三本账”，动态制定食品安全风险管控清单，切实履行食品安全主体责任；梳理传达市场监管总局8号令鼓励企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的文件内容，指导企业优化标签标识。

二是加强《食品生产质量提升指南》宣贯。组织辖区食品生产主体开展食品生产质量提升座谈会，拆解梳理《食品生产质量提升指南》，引导食品生产企业搭建从管理到服务、从生产到销售、从食品安全到质量提升、从风险控制到信用体系、从全链条管理到数字化追溯的质量提升企业标准体系，督促企业全面提高管理水平。

三是推进食品企业诚信质量体系建设。联合区经济和信息化局召开2024年门头沟区食品加工企业诚信质量体系工作培训会，解读工业产品监督重点抽检任务，明确重点领域、关键指标及抽检流程，阐述企业外包外租安全生产管理及企业信用基础知识与信用修复等诚信体系建设相关内容，并强调食品生产加工企业在食品安全管理体系构建、人员管理等方面应该要履行的责任，推动企业合规合法营。