本报讯 杜燕 中秋国庆“双节”期间，北京市节日热销食品、节令性食品生产供应量持续攀升。北京市市场监管局针对节假日食品消费特点，加强食品安全监督检查，护航市民“舌尖上的安全”。

日前，从北京市市场监管局了解到，此次检查聚焦重点企业。以日常生产供应量大、食品风险等级高，以及品牌影响范围较广的企业为重点，检查企业落实食品安全主体责任情况，督促企业细化风险管控清单，压实食品安全管理人员岗位职责，提升企业防范食品安全风险能力。

聚焦重点产品。结合节假日首都食品消费特点，突出肉制品、白酒、乳制品、糕点等大宗消费食品以及月饼等节令食品，督促企业加强生产过程控制，重点对生产企业原辅料采购、食品添加剂复核、包装标签规范、产品出厂控制等重点环节开展检查。

聚焦重点风险。根据不同食品类别关键风险点，围绕异物混入、提前标注生产日期、使用过期回收原料、商品过度包装等重点问题，提前研判风险防控措施，防止不合格食品流入市场。

此外，此次检查强化抽检监测。组织对辖区月饼、肉制品、白酒、糕点等畅销食品生产企业开展监督抽检，截至目前，已完成抽样200余批次，未发现不合格样品。