《道德经·八十章》：甘其食，美其服。通俗的意思就是：饭只要吃饱、吃好、吃得健康，就不要刻意去追求美味珍馐。只要穿得暖和舒服，就不要刻意追求美丽华服。老子用这种朴素的观点提醒人们，在饮食上也应“有所为有所不为”，既要体会粗茶淡饭的简约，又不刻意追求鲈鱼堪脍的美味，保持健康饮食结构平衡。两千多年前老子对饮食独到和精辟的见解，和现代健康饮食理念是一致的。

古人云，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。近年来，习近平总书记多次就制止餐饮浪费提出要求，推动建设节约型社会。在总书记看来，我们节约粮食这方面做得还不够，特别是社会上还有一些不良风气，大吃大喝、讲排场、摆阔气、要面子，造成浪费。“中国人才几天时间没饿肚子？也就是上世纪八十年代后出生的这些孩子。过去谁没饿过肚子？但人很容易健忘。”习近平总书记强调，制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。怀柔区委、区政府高度重视反食品浪费工作，“创食”以来，按照《中华人民共和国反食品浪费法》《北京市反食品浪费规定》《北京市反食品浪费2023年度工作要点》要求，围绕“联、引、规、提”四字诀，制发了《北京市怀柔区反食品浪费2023年工作要点的通知》，明确工作职责、强化宣传引导、规范管理服务、监督执法到位，广大市民积极参与反食品浪费工作，光盘意识逐步走实走深，厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。

建机制——不畏“日当午”

联合。为有效推进反食品浪费工作，区食药安委组织成员单位及工青妇社会各界共19家单位，聚焦餐饮浪费突出问题，制定了《关于开展“制止餐饮浪费 践行光盘行动”活动的实施方案》、建立了《怀柔区反食品浪费专项工作机制和跟踪评估制度》，明确了各责任单位任务分工和时间安排，建立健全了会商调度、督促落实、简报交流、协调联络等工作机制，推动工作落实常态化、制度化。

联动。各部门依据职能制定本系统反食品浪费工作执行方案，细化工作任务，年初组织召开工作部署会，年中及时研究部署重点任务，汇总工作进展，加强经验交流，研判疑难问题，凝聚工作合力，突出抓好制止餐饮经营单位、外卖、婚宴、自助餐、团体旅游用餐、机关企事业单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少，为制止餐饮浪费工作奠定了坚实的基础。

联治。区领导根据工作开展情况，组织召开“制止餐饮浪费 践行光盘行动”工作推进会，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为，坚决制止餐饮浪费，弘扬中华民族传统美德；围绕重点环节，加大执法力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，倡导社会文明新风气。初步形成了区食药安委组织协调、各有关部门落实的工作机制，多措并举绷紧制止餐饮浪费这根弦。

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