本报讯 根据《北京市食品药品安全委员会办公室关于印发严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动方案的通知》要求，进一步规范两个市场内肉制品销售秩序，保障肉类产品质量安全，近日，延庆区市场监管局对两个市场的肉制品销售摊位进行专项检查。

此次行动以猪肉、牛肉、羊肉为重点品种，主要检查肉类经营者的主体资格、进货渠道、检验检疫证明、索证索票制度落实情况等内容。检查过程中，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》相关要求，对肉类经营户逐一排查。对于部分经营户未建立风险管控清单、未开展“日管控、周排查、月调度”工作机制、台账更新不及时等问题，执法人员予以口头警告，并要求其限期整改到位。在现场检查的同时，执法人员针对部分肉类经营户台账记录意识不强的问题，向其认真宣传食品安全法律法规等知识，督促其严格落实食品安全主体责任，做到合法经营。截至目前，共检查肉类经营户17家次，口头警告2家次。