本报讯 为进一步加强餐饮环节有害生物防制工作的专业性和有效性，提升餐饮环节标准化建设水平，在北京市海淀区市场监管局的牵头下，海淀区饮服协会结合餐饮业实际特点，于2024年7月22日发布了全市首个《餐饮行业有害生物防制工作规范》团体标准（以下简称“标准”），并于2024年8月10日正式实施。

2024年5月，海淀区市场监管局会同区饮服协会开展餐饮环节食品安全工作座谈会，针对如何解决当前餐饮环节有害生物防制工作的痛点堵点，持续释放有害生物治理成效，努力形成标准统一、科学有效的防制效果展开深入讨论，并决定启动标准制定工作。经过近两个月的走访调研，找准制约有害生物防制工作的瓶颈问题，在标准制定过程中做到有的放矢、直击痛点，广泛征求意见建议，标准最终于7月22日正式向社会发布。

标准详细定义了有害生物及防制的有关术语，从建筑场所与布局、设备设施、废弃物管理、防制工作、防制工作管理、文件和记录等六个方面，全面规定了有害生物防制工作的基本要求、过程控制、制度管理和文件记录等要求，为餐饮企业提供了统一的防控工作框架，为餐饮业健康、可持续发展提供了坚实的标准保障。

海淀区市场监管局将持续创新思路、拓宽服务范围，积极破解制约餐饮业高质量发展瓶颈，深入推动餐饮环节食品安全标准化建设，大力宣传《餐饮行业有害生物防制工作规范》实施要求，为消费者提供更加安全、卫生的餐饮环境，为促进消费提质升级奠定坚实基础。