本报讯 近日，怀柔实验室第三届年会在栖湖饭店召开，会议期间，区市场监管局严格履行食品安全保障职责，确保了560余人次的饮食安全。

会议召开前，区市场监管局约谈了餐饮接待单位食品安全相关负责人，并签订了《重大活动餐饮服务单位食品安全承诺书》。

会议期间，区市场监管局安排专人对餐饮接待单位经营场所主体资质、原料采购查验、食品贮存、加工制作、供餐、环境卫生、食品添加剂使用、食品留样等情况进行了全流程监督保障，并对重点食品、餐饮具等开展快速检测。保障过程中共发现并消除食品安全隐患5件次，监督餐饮单位进行食品留样174件次，进行食品快检20件次，合格率100%。会议期间未发生任何食品安全事故。