执法人员检查食品相关台账记录。

本报讯 近日，延庆区沈家营镇迎来了2024年西瓜消夏避暑节。为保障活动顺利进行，让广大游客吃得安心、放心、舒心，延庆区沈家营镇市场监管所上下齐动，持续强化监管服务，全力保障广大消费者“舌尖上的安全”。

一是从严进行食品安全监管。西瓜节前夕，执法人员结合食品安全“两个责任”，重点针对高温天气不易保存、保质期短的食品开展检查，同时聚焦米面粮油、蔬菜水果、畜禽鲜肉等民生产品，全力做好“2024年西瓜消夏避暑节”食品安全保障工作。二是从严进行餐饮安全监管。执法人员重点对食品原料进货查验、食品贮存、环境卫生、加工制作过程、从业人员管理、餐饮具清洗消毒等多项内容进行检查，要求各单位把好“四关”（人员健康、进货查验、加工制作、清洗消毒），严格落实“日管控、月调度、周排查”等工作制度。三是从严进行现场秩序维护。活动现场，人头攒动，空气中洋溢着沈家营镇饮食文化的独特气息，众多餐饮经营单位到现场开展宣传。执法人员从未停歇，配合着沈家营镇各执法队共同开展现场秩序维护，严防谨守，保障着游客们的人身安全。

沈家营镇西瓜消夏避暑节已顺利举行，此次行动共检查10余户相关单位，涉及2户相关单位未按要求分区分柜存放特殊食品，已当场责令改正。下一步，延庆区市场监管局将继续以强烈的责任感、使命感、紧迫感助力大型活动期间市场秩序保障工作，坚持部门间“通力合作、齐抓共管”，立足市场监管职能，确保各项任务落实落细。