本报讯 洪佳男 随着夏季气温攀升，自制饮品进入热销期。为保障广大人民群众生命健康，规范餐饮单位自制饮品经营行为，连日来，密云区市场监管局开展夏季自制饮品专项检查，切实保障消费者享用放心饮品，筑牢夏日食品安全防线。

此次专项检查，以辖区校园周边及主要商圈为重点区域，围绕自制饮品店营业资质、进货查验、食材安全、环境卫生等关键环节，深入做好检查与指导，及时消除风险隐患，保障消费者饮食安全。同时，向经营者发放夏季食品安全风险提示。提醒经营者做好工用具、加工操作台以及经营场所的清洁消毒，保持干净卫生；要坚持从正规渠道采购食材并按规定要求进行储存，禁止使用已变质腐败原材料加工制作饮品，做到诚信守法经营。

截至目前，已检查自制饮品店56家次，对检查过程中发现的环境不洁、工具未及时洗消等问题均已当场整改完毕。

下一步，密云区市场监管局将加大夏季餐饮制售环节检查力度，督促经营主体落实好食品安全主体责任，切实守护广大消费者“舌尖上清凉”。

执法人员向自制饮品经营主体介绍相关要求规定。