本报讯 正值盛夏时节，气温持续攀高，雪糕、奶茶等成为了大部分群众青睐的食品，为进一步规范冷饮食品经营行为，切实保障辖区群众夏季饮食安全，消除食品安全隐患，近日，延庆区市场监管局开展了夏季冷饮食品安全专项检查。

此次专项检查，以超市、自制饮品店、批发部为重点检查对象，以雪糕、冰棍、自制饮品等为重点品种。一查经营主体资质，确保经营单位持证亮照经营，《食品经营许可证》在有效期内，不存在超范围生产经营的情况。二查制度落实情况，执法人员现场检查冷饮经营单位是否认真履行食品安全管理制度，是否执行进货查验制度，对供货商资质、进销货台账建立健全及索证索票情况进行检查，看是否做到来源可查、去向可追，促进产品可追溯。指导食品生产经营者，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，排查消除风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任。三查场所规范情况，现场对从业人员健康证明是否在有效期内、经营场所卫生状况、食品及原材料贮存条件、人员规范操作情况、餐饮具清洗消毒等情况进行细致检查，促进其规范经营。四查产品质量情况，检查冷饮产品的配料、添加剂、厂名厂址、生产日期、保质期等重要商品信息，同时要求经营者做到明码标价、货签对位、标识醒目，提醒经营者在进行产品价格调整时需及时更换标价签，切实规范经营者明码标价行为，稳定市场价格秩序。

下一步，延庆区市场监管局将继续加大执法力度，持续开展夏季冷饮食品专项整治，维护市场秩序，营造放心安全的消费环境，守护人民群众“舌尖上的清凉”。

执法人员检查冷饮产品质量安全。