本报讯 从朝阳区市场监管局获悉，朝阳区围绕“清凉一夏”夏季食品安全专项行动工作目标，聚焦服务指导，突出关键重点，集中力量攻坚，全力推动夏季食品安全专项行动走深走实，全力保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。

促规范，坚持监管与服务并重。在餐饮领域，积极探索差异化监管路径保障夏季食品安全，针对辖区不同业态、菜系、品牌餐饮企业开展深入调研，结合日常走访、问卷调查等形式，完成二十余个连锁品牌调研。联合美团、饿了么平台，立足数据优势通过分析外卖平台网络差评，结合日常投诉举报，归纳不同业态常见问题，主动指导企业排查风险隐患。

守底线，坚持监管与科学并行。在市场领域，结合夏季食品安全专项行动，进一步加强夏季食用农产品食品安全风险管控，对大洋路农副产品批发市场开展检查指导，同时开展例行风险监测抽样工作，共抽取小龙虾、牛蛙、鲫鱼等19个批次水产品，督促市场开办者落实食品安全主体责任，守护好市民餐桌食品安全。

查隐患，坚持监管与防范并举。在生产领域，结合夏季汛期来临，以瓶（桶）装饮用水等汛期高风险产品和冷链即食食品、糕点、冷冻饮品等易受高温天气影响及夏季热销产品为重点，加大对食品生产企业的监督检查，督促食品生产企业采取有效措施防止食品及原料污染，防止腐败变质污秽不洁等食品流入市场。

大力度，坚持监管与安全并进。加大高风险食品隐患排查力度，重点关注旅游景区、交通场站周边等人员密集场所的食品安全状况，排查食品经营主体销售的直接入口食品、散装食品、现制现售食品、冷藏冷冻食品，确保夏季热销食品安全。