本报讯 6月12日至7月4日，第二届国际数学夏令营活动在北京怀柔成功举办。区市场监管局周密部署，认真落实监管责任，圆满完成了活动期间的食品安全保障工作。

一是加强工作统筹，强化组织领导。组织成立了食品安全服务保障领导小组，制发了保障工作方案和突发事件应急预案，明确了业务科室和属地市场监管所，以及应急保障分队的职责分工，确保保障工作开展协调有序。

二是开展事前监管，压实主体责任。活动保障前，执法人员到唐韵山庄和北京雁栖湖应用数学研究院两个保障点位现场监督指导，查看后厨环境和设施设备情况，与餐饮保障单位负责人进行了食品安全责任约谈，签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，并指导制定了保障工作方案和应急预案，组织审查了供餐菜单，提出了审查意见，进一步压实了食品安全主体责任。组织第三方检测机构抽检自消餐饮具和食品样品16批次，经检测均合格。

三是强化事中监管，消除安全隐患。活动期间，选派业务骨干全程保障，重点查看了食品原材料采购索证索票，从环境、人员、餐具、设备等方面，对食品加工制作过程进行现场监督，并督促做好食品留样工作。

保障期间，共开展主要食材和自消餐饮具等快检380件次，检测合格率100%，监督食品留样1956件，保障了16519人次的用餐安全。