有些人天天补钙为什么还会缺钙？其实，日常生活中大量食用的某些食物，可能会降低钙的吸收率，甚至把体内的钙抢走，所以，要留意这些 “抢钙食物”。

这些食物会让钙流失

高盐食物：如加工零食、罐头、蘸料等。当钠摄入过高，身体会将多余的钠从尿液排出。但排出钠的同时，也会带走一部分的钙（排泄1000mg钠，会消耗26mg钙）。所以，长期高盐饮食可能会造成钙的流失，建议成人每天食用盐的份额应不超过5g。要特别注意控制零食、酱料里的“隐形盐”，外包装营养成分表中，也要多注意看看钠NRV%，即每100g或mL食物中所含的营养成分占NRV的百分比。

含草酸多的食物：如菠菜、苋菜、苦瓜等。过多的草酸与钙结合，会形成一定的草酸钙，草酸钙很难被人体吸收，会被排出体外，也就可能降低食物中钙质的吸收效率。蔬菜其实本身是补钙的，只要把含草酸多的蔬菜烹饪前先用热水焯一下，就可以去除80%的草酸了。

含磷高的食物：如动物肝脏、花生/种子类、口蘑等。磷和钙都是人体需要的元素，二者在人体内有适当的比例。但如果摄入磷过多的话，磷、钙比例失衡，可能会导致钙的流失。建议成人建议每日吃适量瘦肉，而少吃动物内脏，而坚果每天吃一小把（净重约10g，以淡坚果为宜）是利于补钙的。

高油脂食物：如炸鸡、薯条、油条等。油炸等含脂肪高的食物，在体内会有一部分形成脂肪酸。脂肪酸与钙结合，也会形成难以溶解的物质，如果每天摄入食物中脂肪比例过高，就可能影响钙的吸收。建议油炸等高脂食品偶尔吃一吃，不要长期经常吃。

饮食补钙留意3个误区

喝骨头汤补钙？不对！骨头汤中钙含量较低，而且还不容易吸收；反倒喝下大量脂肪、嘌呤，肥胖、痛风都容易找上门来。

吃虾皮补钙？不靠谱！因为虾皮里的钙，特别不好吸收。虾皮难嚼，吃进肚子里都不太容易消化。况且，虾皮的盐含量也特别高，更不能多吃，所以平常一般只在烧汤的时候加一小撮虾皮，不能指望靠吃虾皮补钙。

吃芝麻酱补钙？不推荐！是因为食用量的问题，芝麻酱含钙量虽高，但没人会一次性吃100g，并且100g芝麻酱里面有52.7g是脂肪，远远超过每日摄入标准。

这四种才是真正的补钙“高手”

牛奶、奶制品 奶制品是补钙的最佳膳食来源。每100mL牛奶含104mg钙，单纯看含钙量，并不算太高，但是牛奶中矿物质种类丰富，钙磷比例非常适当，很利于钙的吸收。

每天喝300mL的牛奶，就可以获得一天钙需要量的3/10左右。喝牛奶不舒服的人，可以选择喝酸奶。吃点奶酪也可以，不过奶酪的脂肪含量也高，不能多吃，最好选择低脂奶酪。

豆类、豆制品 豆制品可谓是平价补钙食品中的“战斗机”，钙含量比肉类高多了。黄豆中钙含量高达191mg/100g，做成卤水豆腐与石膏豆腐时钙含量更高。

维生素D、维生素K 维生素D可以促进钙的吸收，而维生素K可以促进吸收后的钙进入骨骼。我国老年人普遍日照不足，每天难以晒太阳的老年人，推荐使用维生素D补充剂。而维生素K一般可以靠多吃深色蔬菜补充。

食物是钙最好的来源，吃钙片也替代不了，认准真正的“补钙高手”，晒晒太阳多运动，再也不用担心缺钙了，如果确实想要服用钙片，最好先咨询医生。

（朱姿仪 李倩）