近日，石景山区市场监管局联合第三方抽检单位对养老机构食堂开展专项检查。

本次抽检重点选取食用农产品、米面油、调味品等样品。抽检过程中，执法人员严格执行食品抽检程序，抽样完成后第一时间将样品送至检验。抽检的同时，执法人员对食堂从业人员健康证是否在有效期内，索证索票和进货查验是否规范以及食品加工场所卫生状况、食品留样等方面进行了检查和提醒，要求各养老机构食堂必须高度重视夏季食品安全，坚决杜绝不合格食品流入餐桌，保障老年人用餐安全。

下一步，区市场监管部门将加大日常监督检查力度，力求不断提升养老机构食品安全管理水平，为老年人营造放心、舒心、安心的就餐环境。

（石景山区市场监管局 孙梓源）