本报讯 刘慧 人间四月天，万物复苏。随着春菜大量上市，香椿、荠菜、花椒芽、生菜、小白菜、茼蒿、韭菜等时令蔬菜也被端上了百姓的餐桌。

北京的蔬菜和水果供应有哪些变化？笔者近日实地探访了北京新发地市场。

北京新发地市场蔬菜商户郑海表示，他经销的生菜、茼蒿来自于山东、辽宁、河北等省份，再过一段时间，坝上草原的蔬菜就能运送到北京市场了，现在每天能销售两货车到三货车的蔬菜，每辆货车大概有5吨蔬菜。

目前，新发地市场蔬菜的主要产区为山东、河北、湖北、福建、云南等地，北方以大棚蔬菜为主。张月琳表示，近期，蔬菜整体价格进入季节性下降区间，部分蔬菜价格降幅比较明显，主要是北方大棚产的香菜、韭菜、茴香、小菠菜、小白菜、油麦菜等，其他蔬菜的价格保持稳定。最近气温回升，有利于蔬菜生长，产量增大，价格就会相应下降。

新发地市场供应着北京市超过80%的蔬菜，随着农产品产地逐渐北移，北方产区的重要性逐渐显现。据张月琳介绍，2023年，京津冀地区供应了新发地市场约30%的蔬果。为提高农产品供应的可控率，新发地市场在京津冀建设了7个分市场和约50万亩蔬果种植基地，构建京津冀一体化农产品流通体系。

“今后，新发地市场将进一步加大在河北和天津的投入，增加种植基地，在带动农民增收致富的同时，不断丰富首都百姓的餐桌。”北京新发地市场总经理张月琳表示。

在新发地市场特菜经销大厅，商户们把蔬菜分批整理，包装好以后再转运到北京市各大商场和超市。新发地市场蔬菜商户王菊花表示，香椿、芦蒿、花椒芽、秋葵、韭黄等都是应季的蔬菜，目前的销售量在逐渐上升。

除了品种丰富的春菜，应季水果也大量上市。国产的椰子、菠萝、樱桃、葡萄、枇杷、荔枝、雪莲果等，进口的榴莲、火龙果、蓝莓，都是当下的时令水果。交易量比较大的有耙耙柑、西瓜、草莓、香瓜、香蕉。总的来说，国产水果越来越多，进口类水果销售处于淡季。

葡萄中的“巨无霸”藤稔葡萄近日亮相新发地市场，一粒葡萄就有乒乓球般大小，一粒葡萄约有半个鸡蛋重。葡萄的可食用期很长，从早熟到晚熟品种，应季葡萄的上市时间从3月到10月，长达半年多之久。目前新发地市场内葡萄种类丰富，如青提、乒乓球、阳光玫瑰等。“奇异兄弟”奇异果从4月3日起开始在市场上销售。

据了解，京津冀蔬果种植基地加快发展，蔬果价格近期在下降区间。各经销商希望为消费者提供更优质健康的农产品。