本报讯 随着春天脚步临近，春菜的鲜美气息早已弥漫于各大市场的摊位之间。

对比往年，今年消费者对于春菜的喜爱度有所增加。根据永辉超市近日发布的数据显示，进入3月后，永辉超市各类春菜产品销量相较去年同期实现了强劲增长，多款单品涨幅高达近150%。

永辉超市依靠长短半径的采购模式，在早春时节充分发挥长半径的采购优势，将云南等南方地区采收的春菜产品积极推向北方市场，践行“南货北调”策略，丰富北方市场春菜品种，助力拓宽春菜的销售渠道。

以北京为例，3月至今，永辉超市春菜在北京区域的“异地销售”销量同比增长了30%。

除此之外，永辉超市在全国数个重要的春菜种植核心区域，包括在上海崇明、云南大理和四川达州等地设立了大型直采基地。如永辉超市在福建建瓯的笋类直采基地，种植总面积超过20万亩，年产能可达到7万吨，借助永辉高效的物流网络，收割后的春菜得以迅速覆盖福建、浙江、上海等近10个省份。

也是由于地域饮食习惯各异，人们对春菜的喜好也有所差别。永辉超市数据显示，四川消费者对于小白菜、蚕豆、空心菜等绿叶蔬菜及豆类春菜颇为热爱；而在福建、北京、上海等地，笋类春菜更受大众追捧；至于上海市场，则在主流春菜之外，还特别崇尚红椿芽、马兰头、草头等极具地方特色的春菜品种。

永辉超市相关负责人表示，为了满足消费者多元化的口味需求，今年他们在所有门店中引入了一系列具有地域特色的春菜产品，不断优化商品架构。未来，永辉超市将继续坚守源头直采的原则，将田野间的鲜嫩春菜源源不断地送入更多消费者的日常生活中。

（消费日报网）