本报讯 天气转暖，温度逐渐升高，食品腐烂变质风险较大，海淀区市场监管局执法人员紧盯餐饮服务企业的同时，时刻不忘校园食品安全。

在北京科技大学附属幼儿园、人大附中翠微学校、海淀区第四实验小学等辖区院校，执法人员主要围绕食堂规范管理，食品原料采购、储存、加工制作，人员健康管理及环境卫生等重点环节，着重检查食堂操作间消毒情况，冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备运转情况，库房、冰箱、操作间内贮存食品的保质期情况，以及食品原料进货查验、索证索票制度落实情况进行全覆盖检查，尤其对食品农产品的新鲜程度，食品加工制作过程中水池、工用具等按类别分开使用，学生用餐具消毒方法、消毒过程和消毒效果，食品留样等开展全方位细致排查。针对检查过程中发现的问题点位，执法人员已现场责令整改，并开展“回头看”，确保整改到位。同时，要求学校食堂切实履行好“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格落实食品安全主体责任，细致排查风险隐患，进一步强化第一责任人意识，保障在校师生饮食安全。

在北京得福祥餐饮管理有限公司，执法人员围绕食材清洗处理、加工制作、分餐分装，餐具消毒，留样食品的留样量、贮存条件、留样记录等环节开展现场检查，督促企业严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作餐食和清洗消毒餐用具，做到生熟分开、烧熟煮透、工器具分类使用，并根据自身加工能力确定加工制作数量和配送距离，科学控制出餐时间，及时发现加工制作过程中的风险隐患，防范食品安全风险。同时，鼓励企业加强与学校的沟通，按需配餐，制止餐饮浪费。

儿童玩具是孩子们成长过程中不可或缺的陪伴，其质量安全直接关系到孩子们的身心健康。执法人员围绕儿童玩具材料的安全性、结构的稳固性、是否符合相关标准等，对相关经营主体的证照资质、产品安全标识、警示说明，以及是否履行进货查验制度、是否销售“三无产品”等进行检查。同时，积极开展宣传活动，向家长普及儿童用品安全知识，增强消费者自我保护意识。

食品安全是民生之本，校园食品安全更是食品安全工作的重中之重。海淀区市场监管局将持续加大校园食品安全及周边经营主体监管力度，进一步推动各项食品安全管理制度落实、落地、落细，时刻守护在校师生的“每一餐”，坚决筑牢校园食品安全防线。

（海淀区市场监管局）