本报讯 近日，政协北京市怀柔区第六届委员会第三次会议和怀柔区第六届人民代表大会第四次会议胜利召开。怀柔区市场监管局高度重视、严密部署、迅速行动，认真落实监管责任，圆满完成了会议期间食品安全保障工作。

为做好会议期间食品安全保障工作，区市场监管局组织执法人员对会议餐饮接待单位开展会前检查，与食品安全相关负责人进行责任约谈，并签订了《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，要求餐饮接待单位加强自查自纠，严格落实食品安全主体责任。

驻会保障人员在宽沟会议中心和唐韵山庄全面开展保障工作，及时对接餐饮单位，详细了解会议用餐总体情况、供餐地点、供餐方式和供餐流程，审定核对菜谱。对餐饮接待单位经营场所主体资质、原料采购查验、食品贮存、加工制作、供餐、环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品添加剂使用、食品留样等情况进行了全流程监督保障，并对重点食品、餐饮具等开展快速检测。

保障期间，执法人员下达监督意见书2份，发现并消除食品安全隐患5件次，完成现场检查笔录8份，监督餐饮单位进行食品留样1711件次，进行食品快检160件次，合格率100%，圆满完成5657人次用餐安全保障工作。

执法人员开展食品快速检测。