本报讯 桑雪骐 “2023年上架了几款比较小众的新品种，瑞雪、维纳斯等上架两周来销量增幅明显，在新品种的带动下，苹果整体销量一周增幅超过30%。”盒马水果采购人员齐明介绍说，这些有市场需求但鲜少买到的小众品种，通过盒马也成为盒区房餐桌的“新网红”。

据中国果品流通协会《2023年产季苹果产销形势分析报告》分析，2022年我国苹果进口总量为9.5万吨，同比上涨39.7%，主要进口国新西兰的苹果超过进口量一半，“近几年，国内对进口苹果的需求在增长，特别是对苹果多元化的需求，消费者越来越追求苹果的口感、外观、品质和差异化”。

“2023年秋冬苹果季，我们在保障红富士等大品的基础上，提前锁定了西北农林科技大学研发的瑞雪、云南丽江产的红琇以及山东产区的维纳斯苹果，分别是绿色、红色和黄色苹果，来满足消费者‘吃点不一样 ’的需求。”齐明介绍道。

西北农林科技大学教授赵政阳团队培育的瑞雪是一款绿色苹果，它是用“秦富1号”和“粉红女士”杂交选育，成熟后绿中带黄色、酸甜适口、有特殊香气。

除了瑞雪外，产自云南丽江的红琇苹果则是近几年国产化的进口新品种，充足的日晒让苹果的口感爽脆甜度高，抗氧化性强也是不少消费者购买的重要原因。

除了挖掘小众苹果新品种外，盒马还把许多国内培育的新品种小众水果商品带到消费端，这些新产品填补了各类水果的市场销售空白期，给消费者带来更好的体验。