本报讯 为深入推进校外集中用餐配送单位食品安全“两个责任”工作走深走实，近日，东城区人民政府党组成员、副区长王佑明到通泰和春之光两家集中用餐配送单位督导食品安全工作。

实地查看了各项设备设施，了解了食品制作、食品留样、食品贮存等各环节是否规范，询问了企业食品安全管理制度的落实情况及从业人员健康状况。王佑明指出，校外集中用餐配送单位是食品安全监管的重中之重，涉及到广大师生的健康和安全。王佑明强调，一是食品安全是头等大事，校外集中用餐配送单位要认真履行食品安全主体责任，加强食品安全自查，保障原料采购、加工制作全过程的安全，消除食安隐患，确保食品安全“零事故”。二是食品安全总监和食品安全员要切实增强责任感和紧迫感，履行好自身职责，进一步细化“日管控、周排查、月调度”工作机制，牢牢守住食品安全底线，将企业主体责任落到实处。三是市场监管部门要以高度负责的态度，履行好食安监管责任，对各环节各流程加强指导，做到不留死角、不留盲点、不留隐患，坚决筑牢食品安全防护屏障。（北京东城市场监管）