本报讯 北方地区开年大展——第十四届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）将于2024年3月15日至17日在中国国际展览中心朝阳馆举办。北京餐博会经过十多年的累积与发展，已经成为北方地区名副其实的餐饮行业采供对接盛会。

第十三届北京餐博会于2023年7月27日至29日在中国国际展览中心朝阳馆成功举办。共有1,300家品牌参展，超68115人次到场采购交流，意向成交额达19亿元，得到参展商、采购商及业内人士一致好评。中国商业联合会党委书记、会长姜明在接受采访时表示：本次博览会展品涵盖了各类食材、预制菜、调味品、餐饮设备及用品等全产业链覆盖，无论是在展会规模、影响力上都远超历届，这也说明了餐饮消费需求快速释放，行业迎来新的发展机遇。

2023年以来，随着经济持续恢复及各项促消费扩内需、提高经济高质量发展的政策颁布落实见效，在特殊时期所形成的新消费模式和新消费观念在这一年的发展适应以来已逐渐稳固。据国家统计局数据显示，2023年1—9月，全国餐饮收入37105亿元，同比上升18.7%，限额以上单位餐饮收入9702亿元，同比上升18.9%。餐饮市场繁荣活跃，餐饮消费加速恢复向好，拉动内需作用不断增强。

伴随着餐饮企业向连锁化、品牌化、供应链化、数字化等趋势发展，餐饮业逐渐建立成熟的风险预警机制，经由环境趋势变化所筛选出来的强竞争力、强抗风险能力的优质餐饮品牌在餐饮行业道路上发展更加长远，助推餐饮行业高质量发展。

2024年将是新兴技术与实体经济高速深度融合的一年，将是资源迸发充满机遇的一年，来而不可失者，时也；蹈而不可失者，机也，对餐饮人来说，2024年将是充满机遇和挑战的一年，随着行业快速发展和变革，餐饮行业抢占市场先机将为餐饮企业发展按下加速键。作为餐饮行业开年首个产品展示、品牌宣传、采购交流与合作一体化平台，第十四届北京国际餐饮业供应链展览会对于全国餐饮人来说是不容错过的好机会。

作为2024年开年首展，第十四届北京国际餐饮业供应链展览会由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅携同（首旅集团集采中心）及恒辉会展集团共同主办，展览面积达60,000平方米，展品涵盖餐饮食材、预制菜、海鲜及肉类食品、速冻冷冻食品、调味品、火锅食材及用品、餐饮连锁加盟、智慧餐饮、食品餐饮包装及外卖产业、酒水饮料、餐饮设备及用品等，将邀请超1300家品牌参展展示最新成果，同时邀请超10万+采购商到场采购交流，为参展商和采购商牵线搭桥，促进合作成交。

据悉，展会还将举办第二届中国预制菜产业发展大会暨系列主题论坛活动，邀请相关主管部门、行业协会、专家学者、头部企业汇聚一堂，共同梳理当下餐饮行业现状和未来发展趋势，共话发展、共谋未来。为打通产业循环、市场循环、推进行业高质量发展提供支撑，助力参展商与采购商在充满机遇的市场中开拓新的商机，达成更多贸易合作。

（中国网）