本报讯 王可心 蛋黄大圈套小圈的年轮鸡蛋、橘红的虾青素鸡蛋、亮黄的叶黄素鸡蛋、富含卵磷脂的苁蓉鸡蛋、富硒鸡蛋、富DHA鸡蛋……一系列京产鸡蛋品类集中亮相。近日，北京市农林科学院畜牧兽医研究所举办了“蛋鸡健康养殖技术交流会暨成果推介会”，来自政府、科研院所、企业等蛋鸡行业的知名专家和代表，分享了“蛋鸡关键养殖技术提升项目”的最新成果。

该项目是北京市农林科学院承担的2022年优势特色（良种蛋鸡）产业集群建设项目之一，通过集成该院下属畜牧兽医研究所、植物营养与资源环境研究所、信息技术研究中心等的一系列先进技术，在北京市蛋鸡养殖企业落地，为蛋鸡养殖行业高质量可持续发展提供科技支撑。

推介会现场，来自十几家项目合作企业（养殖场）的鸡蛋令人眼花缭乱。蛋壳有褐壳、粉壳、绿壳等，蛋黄颜色也各不相同，从浅黄到橘红，甚至有的呈现深一层浅一层的年轮模样。年轮鸡蛋是北京市农林科学院专家首创并于今年5月在绿嘟嘟农庄首次应用的技术，通过在饲料中添加天然来源的虾青素和叶黄素，轮番交替喂养，最终形成了色彩和营养丰富的年轮鸡蛋。目前该农庄养殖的全部是林下散养的北京油鸡，规模约2万只。

北京市农林科学院畜牧兽医研究所副研究员初芹介绍，技术团队不仅在鸡蛋的颜色和营养上做了创新，在蛋鸡的养殖技术方面，包括营养调控、疫病防控、环境减排、智能化提升、品质升级等方面都开展了工作。