本报讯 近日，中国烹饪协会副秘书长张旸和第三方食品安全专业服务机构联合现场评审组专家对怀柔区熊喵来了萌火锅店、北京小菜园餐饮和北京映好餐饮管理有限公司进行2023年品质餐饮示范店现场评审。怀柔区市场监管局党组成员、副局长刘顺利，餐饮科和龙山街道市场监管所负责人陪同。

本次审核工作以“三导则一规范”为标准，以“北京市品质餐饮示范店现场评估表”为评审依据，通过查阅资料和现场查看方式组织。审核组直达现场，对抽选的3家品质餐饮示范店申报单位食品安全主体责任、制度完善、后厨环境卫生、反食品浪费等落实情况进行了检查。通过现场评审，3家品质餐饮示范店申报单位均通过评估。

下一步，区市场监管局将及时总结创建中的工作经验，加大示范店的后期监管力度，为开创以科学城为统领的“1+3”融合发展新局面贡献力量。

评审组对餐饮单位资料进行评估。