本报讯 近日，中国烹饪协会受北京市市场监管局委托对延庆区品质餐饮示范店创建工作进行审核验收。延庆区市场监管局党组成员、副局长王志红带领餐饮服务安全监督管理科、儒林街道市场监管所和办公室相关工作人员陪同审核验收。

审核工作按照“北京市品质餐饮示范店现场评估表”的评分要求，对创建单位的食品安全管理制度落实情况、后厨环境卫生状况、操作流程规范等进行现场审核。被查单位都按标准保持了品质餐饮示范店的要求。

创建工作受到了中国烹饪协会审核专家组的高度肯定，60家品质餐饮示范店通过了审核验收，为持续提升全区餐饮业品质，充分发挥示范引领作用夯实基础。

下一步，区市场监管局将继续引导餐饮服务单位创新管理机制，改善经营条件，规范操作行为，全面提升餐饮业品质，为广大消费者提供安全、健康、营养的饮食消费环境。