本报讯 朱萍 在大街小巷，我们常常会看到身穿绿色制服的叮咚小哥忙碌奔波，他们手提订单频繁进出一个个“美食基地”，骑上电动车把美味带到千家万户。这些略显神秘的“美食基地”，其实就是叮咚买菜遍布全国各地的近1000个前置仓。

由于食品仓储的特殊性，在工作时间，前置仓是仅限工作人员出入的。但这也引发了不少消费者对前置仓内部的好奇：每天我们吃到的商品，是如何在前置仓流转？最后新鲜、安全地抵达大家手中的？

近日，在周密的策划筹备后，叮咚买菜的上海漕宝站就为大家提供了一次“探秘”前置仓的机会。近日，10组叮咚买菜的用户家庭，20多位家长和小朋友共同参加了叮咚买菜上海首次前置仓开放日活动，深度体验了一把线上订单生产以及配送的流程。

一颗蔬菜送达餐桌前，会经历哪些严格的考核呢？活动上，由前置仓负责人首先和为大家现场介绍了叮咚买菜的品牌故事及品牌理念，其次品控团队为大家现场介绍了叮咚买菜业内独有的“7+1”品控体系，并以水果品类为代表，对前置仓售卖的柚子、橙子等进行了随机抽选药残检测实验。

在场的小朋友们一起参与体验食品安全检测，大家一起现场见证了食品安全的药残检测实验结果。

为了更进一步了解前置仓的运作流程，10组用户家庭也走进前置仓的各个区域——水产暂养区、常温区、冷藏冷冻区进行深度体验。小朋友们不仅体验了分拣员的日常工作、各类鲜活水产养殖知识，也学习和认识了更多的鲜花种类。

在好商品体验环节，家长和小朋友们一起品尝了叮咚推出的特色美食，赢得了大家的一致好评：来自喝着天山雪水长大的冬枣、富含13种营养食材的儿童水饺……在赞叹之余,大家也了解到,每一款好吃的商品，都是商品开发人员在产地常年奔波、在研发厨房无数次尝试才积累下的成果。

叮咚买菜活动对应区域负责人吕文斌在开放日活动现场讲到，每一份商品能够顺利送达大家的餐桌,其实是有无数工作人员在背后为之默默努力着。作为一家专注于美好食物的公司，叮咚买菜希望能够通过对食品安全的严苛把关、对流程的精细化运营，以及对美食的热忱与创新，让大家能够享受到更美好的食物和生活。